Entre castelos e à mesa dos sangues mais antigos, quis a sorte trazer-nos ao prato uma «nouvelle cuisine» para, como dizia o Eça, educar o paladar. É ali que te levo a jantar?
Sou tão enthusiasta pelos caminhos de ferro, que, se fosse possível, obrigava todo o paíz a viajar de comboio durante 6 meses (Fontes Pereira de Mello)
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